BİZDEN SİZE ROKA ÇORBASI...

O da neymiş demeyin evet Roka Çorbası yapıyoruz hem lezzetli hem faklı bir tat emin olun beğeneceksiniz.

ROKA ÇORBASI

• 250 gr Roka
• 1 Adet Soğan
• 1 Kutu Krema
• 3-4 Su Bardağı Tavuk Suyu
• Limon Suyu İstenildiği Kadar
• Zeytinyağı
• Tuz Karabiber

Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye zeytinyağını koyuyoruz soğanı karamelize şekilde renkleri hafif kahverengi olacak şekilde kavuruyoruz.Rokaları iyice yıkayp suyunu süzüyor ve ince ince doğruyoruz.servis yapmadan önce çorbamızın üzerini süslemek için bir miktar krema ve rokayı ayırıp diğer rokaları soğanlarla buluşturuyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.Üzerine istenildiği kadar limon sıkıp 3-4 bardak tavuk suyu ilave ediyoruz çorbanın içersine karıştırarak kremamızı ekliyoruz.Kaynatıyoruz ve hazırlanan çorbamızı pürüssüz bir hal alması için blender dan geçirdikten sonra çorbamızı servis kaplarına aldıktan sonra üzerine krema ve rokayla imzamızı attıktan sonra kaşığımızı daldırıyoruz. Hmmmm seslerini duyar gibiyiz güzel oldu güzel 

Afiyetle...